簡單隨便吃......一個人在義大利旅遊

miyimaya

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一個人旅遊時吃得十分簡單，也很少上餐館，以下都是當中有拍照覺得很不錯或很美味的食物。

去年在Dolomiti的七間山屋/山上餐館用過簡單午餐，Sass Pordoi的Rifugio Maria最不推薦。

要狂推的是Geisler Alm山屋，無論是餐牌設計、餐桌擺設、餐飲點綴、餐具質地、料理口味 --- 雖然我也才吃過一道而已，但看見其他客人都是盤盤見底的就知道大概了 --- 都非常有誠意有水準，但是價錢卻不貴，在大城鎮的話，肯定會是雙倍價錢了。辛苦爬上山一定要慰勞自己啊！

這道濃厚當地風味的麵食配料有Dolomiti特產火腿speck、香腸、菌菇、番茄、起司等，好好吃！

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新鮮又誠意十足的點綴。別忘了，這是在沒有纜車可達、運輸非常不便的2千公尺高山上哦！
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但要提醒一下如果是那位年紀較長的女服務生結帳時，一定要確認數目無誤，我被多收錢後示意她過來，我指著餐牌才說了幾個字還沒說到重點，她就馬上掏錢來還我了。

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Plose纜車站外面的餐廳吃的火腿煎蛋加馬鈴薯，三粒煎蛋下面是煎烤得很香偏油的大量馬鈴薯片，除了馬鈴薯比較油膩，整體味道其實很不錯，我是太飽了才沒把馬鈴薯吃完。

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這個知名優質的冰淇淋廠商在‘bar‘、小吃店、超市都可以找到，也有供應給大小餐館。它的甜筒是我吃過最好吃的，冰淇淋質感口感都很好。這款黑櫻桃口味的很棒。它的 舔嘴角笑臉甜筒logo很好認。Sammontana ice cream  http://www.italianfoodexcellence.com/the-union-o-tuscan-excellence

                               
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在義大利也吃過幾次不怎麼的冰淇淋，所以對那些不是“名店”內五顏六色高高堆著的鮮豔冰淇淋都沒有食慾。去年在Ortisei大街看到一間類似bar的店外站了幾位遊客在買冰淇淋，很便宜才1歐還是1.2歐元，想想在山區也很少冰淇淋店，就買了一個可是才吃兩口就想丟掉，從來沒有過的經驗。

旅行期間我都盡量每天吃優酪乳，尤其剛抵達那幾天，據說可以預防水土不服，但我主要是希望保持交通順暢，天氣太熱時吃也可以降降溫。義大利超市賣的低價優酪乳中，就數這款來自Dolomiti區的品牌Brunico-Bruneck最順滑。

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去年在La Villa有較多機會下廚，在Despar超市發現這包冰凍蔬菜，盤子最下面那塊橙紅色的無鹽醬料是最大功臣，需要自己加鹽調味，不喜歡馬鈴薯的可能要考慮，因為佔約30%。

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成品看起來就很好吃也很香很下飯。這是半包份量。

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在Province of Siena吃到的幾道美味麵食。Siena區域的特產麵食Pici，外形和口感都很像烏龍麵但很Q彈，我超喜歡的。

山豬肉Cinghiale Pici。

                               
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在San Gimignano一間小餐館吃到最美味的 菌菇Porcini Pici。這道實在太讚了，每次想起唾液會馬上彈出來。

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Lampredotto（牛肚）麵，微微的辣味更是畫龍點睛，沒想到除了做成三文治，還有餐館拿來炒麵。

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鴨肉Pici。曾在歐洲不同國家吃過鴨肉料理，只要不是烤得乾乾沒有肉汁的，其它烹煮法都很美味，也完全沒有鴨肉的腥味。

                               
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那兩道牛肚鴨肉麵食是在Chianti山區不同的小餐館吃的，在城裡較難找到這類菜單。

難以忘懷的bruschetta （番茄羅勒以及山豬肉醬）、外層酥脆裡面鬆軟上面鋪著厚厚一層porcini mushroom的Scchiacciata 也都是在鄉下小店吃到的。鄉下郊區最能吃到原始美味似乎在全世界都一樣呢！

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在Siena古城靠近主街一間很不起眼的小糕點店，賣的是老奶奶親手做的糕點，老奶奶只會義大利文還好有試吃，我買了三樣包括這種甜味適中很美味的Mantovana蛋糕。

                               
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moca

miyimaya 大很用心，在論壇上分享的主題都很有特色，也很實用，頗具參考價值。

# T4 v% Y' X+ G5 R- @" i( r( @# k小弟曾經考慮住宿 Geisler Alm 山屋一晚，記得在瀏覽官網的旅客留言時，發現住宿旅客對於山屋所提供的餐飲讚不絕口。
% z6 L1 @- E# P另外，Geisler Alm 山屋主人，應該是可以開車運送食材上山。印象中，旅客如果不良於行或住宿三晚以上的，他們可以接送。
9 _% F3 t8 u  c' A! ]+ ^3 x不過，從今年開始，他們已經不提供住宿。

7 u9 t5 G9 M- u. h; M# i& m3 l6 a小弟既不挑食，又味蕾駑鈍，對於義大利 Dolomiti 區各小鎮的冰淇淋，不管是 S. Maddalena、Ortisei、Selva di Cadore、Forno di Zoldo、Sesto，小弟都非常滿意，Ortisei 大街那間，倒是小弟光顧最多次的冰淇淋店。
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miyimaya

moca 發表於 2016-1-22 21:13
miyimaya 大很用心，在論壇上分享的主題都很有特色，也很實用，頗具參考價值。

小弟曾經考慮住宿 Geisler  ...

啊！想起來了，離Geisler Alm山屋不遠靠近山壁那邊，好像也是山屋的房子旁有停著2-3輛車子。不過畢竟是在高山上的森林內，廚師的誠意與堅持的確讓人感動。

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GeislerAlm的餐牌裡有廚師的照片與簡介，餐點的水準就不能馬虎了，要不然就會砸了自己的招牌。

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RosaChow

景點&美食真是美好的回憶:
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phoebeblue

Geisler Alm山屋那間我也吃過喔~ 哈哈